01 août 2008
Délice chocolat au lait
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat au lait spécial dessert
- 4 œufs
- 125g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 50g de farine
Préparation :
- Faire fondre le beurre dans une casserole/faire fondre le chocolat dans un bain marie
- Séparer les blancs des jaunes, et mélanger ces derniers au sucre, à la farine, au beurre et chocolat fondu
- Monter les blanc en neige
- Quand ceux-ci sont bien fermes, les incorporez délicatement à la préparation
- Répartir dans un moule à manqué (beurré et fariné) et enfourner 25mn dans un four, au préalablement préchauffé à 180°
Petite astuce :
- Pour incorporer les blanc en neiges, utiliser une cuillère en bois et remuer doucement de bas en haut; c'est un peu long je l'accorde, mais ça rendra votre pâte plus onctueuse
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